دانه کینوا سفید

گرم و خشک

کینوا سفید یکی از دانه‌های مغذی و پرکاربرد در رژیم غذایی است که به دلیل ارزش غذایی بالا، گزینه‌ای مناسب برای تهیه انواع غذاهای سالم محسوب می‌شود.

این دانه منبع خوبی از پروتئین گیاهی، فیبر، آهن، منیزیم، فسفر و برخی ویتامین‌های گروه B است و به‌طور طبیعی فاقد گلوتن می‌باشد.

کینوا را می‌توان مانند برنج پخت و در تهیه سالاد، سوپ، خوراک، کوکو و غذاهای رژیمی استفاده کرد. پروتئین موجود در کینوا حاوی اسیدهای آمینه ضروری است و فیبر آن می‌تواند به احساس سیری و عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک کند. برای مصرف، بهتر است کینوا ابتدا به‌خوبی شسته شود تا ترکیبات طبیعی سطح دانه که ممکن است باعث ایجاد طعم تلخ شوند، کاهش یابد. سپس می‌توان آن را با آب یا آب مرغ پخت و همراه با سبزیجات، حبوبات یا سایر مواد غذایی مصرف کرد. کینوا انتخابی مناسب برای افرادی است که به دنبال تنوع بیشتر در منابع پروتئین و غلات روزانه خود هستند.